Chicken – vegetable stir fry

4 pers.

Ingredienser

500 g kyllingebryst i tern
2 spsk. sherry
½ kg. broccoli i buketter
2 spsk. soyasauce
1 tsk. chili pasta
1 spsk. maizena
1 spsk. olie
250 g gulerødder i julienne
1 kg frisk spinat
250 g champignon i skiver
Tilbehør:
ris

Fremgangsmåde

Mariner kyllingen i sherry i 30 minutter. Damp broccoli 2-3 minutter, til dem til side. I en lille skål blandes soyasauce, ½ dl vand, chilipasta og maizena. Opvarm olien i en gryde eller wok og sauter kylling og gulerødder i 3-4 minutter. Tilsæt soya-/maizenablandingen, spinat og champignon. Steg i 5-6 minutter.
Server med varme ris.

Comments

comments