Osteboller med chili

14-16 stk.

Ingredienser

200 g hvedemel
100 g fuldkornsrugmel
100 g havregryn
1 pose revet mozzarella
1 pose tørgær
4 dl vand, lunkent
1 tsk groft salt
1 frisk, rød chili, udkernet og finthakket

Fremgangsmåde

Vandet lunes og gæren opløses heri. Der tilsættes salt, ost og finhakket chili, herefter havregryn og mel. Dejen hæver en halv til en hel time, æltes grundigt og rulles ud til boller der efterhæver, mens ovnen varmer.
Bages 25 minutter ved 200 grader.

Comments

comments