header

Cookies med 2 slags chokolade

ca. 16 stk.

Ingredienser

135 g rørsukker
korn af ½ stang vanilje
125 g smør, blødt
1 æg
180 g mel
½ tsk. bagepulver
75 g god, mørk chokolade, hakket
75 g hvid chokolade, hakket

Fremgangsmåde

Bland sukkeret godt med vaniljekornene, gerne i en blender/foodprocessor.
Pisk så sukkeret med det bløde smør, til det er luftigt, derefter tilsættes ægget.
Bland mel og bagepulver sammen, sigt det i dejen og rør det ud med en ske. vend de 2 slags chokolade i og sæt på bageplade i toppe, som trykkes lidt flad.
Bages ved 180 grader i 10-12 minutter, til kanterne er blevet gyldne. Køles af på bagerist.