Hindbær-/marcipanmuffins

12 stk.

Ingredienser

125 g rørsukker
2 æg
100 g smør, smeltet og afkølet
175 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
200 g marcipan, revet
2 dl frosne hindbær, optøede
1 dl. mælk
mandelflager til pynt

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker luftige med en el-mikser. Tilsæt smørret og rør med en . Bland mel, bagepulver og mælk i dejen lidt af gangen. Vend marcipan og hindbær i.
Fordel dejen i muffinsforme og drys med mandelflager. Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Comments

comments