header

Boller med kommen

8 stk.

Ingredienser

3 dl kærnemælk, håndvarmt
1 dl olie
50 g gær
2 spsk flydende honning
1 tsk groft salt
450 g sigtemel
2 spsk kommen

Fremgangsmåde

Kærnemælken lunes til den er håndvarm, men pas på at den ikke bliver for varm. Smuldr gæren i en skål, hæld kærnemælken i og rør gæren ud. Tilsæt resten og ælt dejen godt igennem. Kom dejen tilbage i skålen, dæk den til og lad den hæve et lunt sted i ½ time. Form til boller, dæk dem til og lad dem hæve i endnu 20 min. Pensl dem med sammenpisket æg og bag de ved 225 grader i 14 minutter.