Nougatkage

6-8 pers.

Ingredienser

Kage:
150 g hasselnøddekerner, finthakket (malet)
2 æggehvider
150 g rørsukker

Nougatcreme:
4 dl piskefløde
150 g blød nougat

Pynt:
mørk chokolade, høvlet

Fremgangsmåde

Æggehviderne piskes næsten stive, derefter tilsættes 75 g sukker og de piskes helt stive.
Nødderne tilsættes sammen med resten af sukkeret og blandes forsigtigt i marengsmassen.
Massen spredes ud i to cirkler (ca 20 cm diameter) på bagepapir og bages ca 20 min ved 180 grader.
Afkøles og papiret fjernes forsigtigt.
Piskefløden koges forsigtigt op sammen med den bløde nougat og stilles så på køl i nogle timer eller natten over. Nougatmassen piskes stiv og halvdelen lægges mellem bundene og resten bredes ud på toppen af kagen.
Pyntes med høvlet chokolade.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik