Lækker laks

4 pers.

Ingredienser

1 rødløg, finthakket
2 spsk kapers
1 bdt. purløg, klippet
4 laksefileter, uden skind og ben
salt, friskkværnet peber
lidt olie

Fremgangsmåde

Varm lidt olie op i en lille gryde og sauter rødløg ved lav varme, til de bliver bløde. Tag dem af, når de er gennemsigtige, de skal ikke tage farve. Vend kapers i og smag til med salt og friskkværnet peber. Lad det køle af og vend så purløg i. Varm lidt olie op på en anden pande og steg laksefileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, krydr med salt og friskkværnet peber. Server løgblandingen ovenpå laksestykkerne.

Comments

comments