Asiatiske stegeben

4 pers.

Ingredienser

2 kg stegeben
1 spsk groft salt
Marinade:
3 spsk flydende honning
½ dl hoisin-sauce
1 spsk mirin
2 spsk soja
½ tsk. tørrede chiliflager

Fremgangsmåde

Kog benene i vand med 1 spsk salt i 15 minutter. Tag dem op af vandet og lad dem dryppe rigtig godt af. Dup dem helt tørre.
Rør alle ingredienserne til marinaden sammen og pensl det hele på benene og vend dem derefter godt rundt i det. Lad det trække i 2-3 timer, inden benene steges i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik