Laksekoteletter med citronsauce

2 pers.

Ingredienser

2 laksekoteletter
salt, peber
smør til stegning
Sauce:
2 dl piskefløde
1 citron
evt. salt

Fremgangsmåde

Drys fisken med salt og peber og lad den trække i ½ time i køleskab.
Til saucen koges fløden ind med fintreven citronskal og evt. salt. Efter citronsaften kommes i fløden må den IKKE koge – så skiller den!!
Steg koteletterne gyldne i smør og server med sauce og tilbehør.

Comments

comments