4 pers.
Ingredienser
500 g hakket kalv og flæsk
2 skalotteløg, meget finthakkede
1 æg
½ dl hvedemel
½ dl hakkede krydderurter f.eks. purløg, basilikum og persille
salt, friskkværnet peber
lidt smør og olie til stegning
Fremgangsmåde
Rør alle ingredienserne sammen til en fars. Varm smør og olie op på en pande og form farsen til frikadeller, som steges i 6-7 minutter, til de er gennemstegte.