header

Frikadeller med krydderurter

4 pers.

Ingredienser

500 g hakket kalv og flæsk
2 skalotteløg, meget finthakkede
1 æg
½ dl hvedemel
½ dl hakkede krydderurter f.eks. purløg, basilikum og persille
salt, friskkværnet peber
lidt smør og olie til stegning

Fremgangsmåde

Rør alle ingredienserne sammen til en fars. Varm smør og olie op på en pande og form farsen til frikadeller, som steges i 6-7 minutter, til de er gennemstegte.