Salat med grønne bønner og feta

4 pers.

Ingredienser

passende mængde frosne eller friske, grønne bønner – dampet møre i letsaltet vand
lidt god olivenolie
lidt soltørrede tomater i lage, skåret i strimler
½ pose pinjekerner, ristet på en tør pande
2 spsk. marinerede hvidløg
½ blok feta, smuldret
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Lad de grønne bønner dryppe af, når de er dampet møre. Når de er lune – og de skal stadig være lune – vendes de med lidt olivenolie, soltørrede tomater, hvidløg, ristede pinjekerner, salt, friskkværnet peber og feta.
God til alle former for stegeretter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik