header

Forret med skaldyr og artiskokker

4 pers.

Ingredienser

200 g store grønlandske rejer, optøede og godt afdryppet
1 pose hummerhaler, optøet og godt afdryppet
1 ds. artiskokhjerter, skåret i mindre stykker
1 bundt dild, hakket
3-4 spsk. creme fraiche 18%
citronsaft
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Bland rejer, hummerhaler og artiskokker.
Rør creme fraiche med citronsaft, salt og friskkværnet peber. Kom dild i og rør godt rundt. Tilsæt rejer, hummerhaler og artiskokker – smag til.
Server på ristet brød og pynt med lidt dild og en skive citron.