Kylling med rødløg og peberfrugter

2 pers.

Ingredienser

2 rødløg i tynde både
2 røde peberfrugter, skåret i strimler
200 g friskost med løg og krydderurter
2 spsk hvedemel
4 dl vand
300 g kyllingefilet, skåret i strimler
salt, friskkværnet peber
paprika efter smag
olie

Fremgangsmåde

Varm olie op på en pande og brun kyllingestrimlerne, krydr med salt og friskkværnet peber. Tag dem af varmen. Herefter svitses grøntsagerne. Friskosten røres sammen med mel og vand og hældes over grøntsagerne. Jævningen og grøntsagerne bringes i kog og kyllingen tilsættes igen. Der krydres med salt, peber og masser af paprika. Lad det simre i 10-15 minutter og server med ris eller pasta.

Comments

comments