header

Torsk med tomater og pasta

2 pers.

Ingredienser

25 g hel parmasanost, revet
1 håndfuld basilikum, hakket
10 modne cherrytomater
1 spsk. citronsaft
50 g smør, smeltet
salt, friskkværnet peber
200 g frisk pasta
300 g torsk
50 g rasp

Fremgangsmåde

Dup torskefileterne tørre og læg dem på bagepapir i et ovnfast fad. Drys med salt og friskkværnet peber.
Bland smør, parmesanost, rasp, basilikum og citronsaft. Smør blandingen på fisken og bag midt i ovnen ved 200 grader i ca. 10 – 15 minutter. Anbring hele cherrytomater i en ovnfast skål nederst i ovnen i ca. 5 min.
Kog pastaen som anvist på pakken og server den til.