header

Kakao med vanilje

4 pers.

Ingredienser

1 liter sødmælk
2 stænger vanilje, flækket
125 g god, lys chokolade

Fremgangsmåde

Kom mælk og de flækkede vaniljestænger i en gryde og bring det i kog, tag det af varmen.
Skrab vaniljekornene af de flækkede vaniljestænger og kom dem i mælken. Rør det godt rundt og lad det stå i ca. 10 min.
Bræk chokoladen i mindre stykker og kom det i mælken.
Mælken varmes op til kogepunktet igen, mens der røres godt indtil chokoladen er smeltet.
Serveres varm og skummende – evt. med en klat iskold flødeskum.