Myntemarineret lam

4 pers.

Ingredienser

Marinade:
4 stilke mynte
1 dl tør hvidvin
2 spsk. olivenolie

Desuden:
4 stykker lammefilet a 150 g
salt, friskkværnet peber
smør og olie til stegning

Fremgangsmåde

Kom de friske mynteblade i en morter og stød dem, så smag og olier kommer ud. Bland dem med olie og hvidvin. Kom lammefileterne i en frysepose, hæld marinaden i og lad det marinere i mindst 4 timer, vend af og til.
Tag kødet op og dup det tørt. Varm smør og olie på en pande og steg dem, til de er som ønsket, krydr med salt og friskkværnet peber – eller grill dem på en godt varm grill.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik