header

Appelsinfromage

4 pers.

Ingredienser

3 æggehvider
50 g flormelis
2 appelsiner (økologiske)
75 g mascarpone
gode makroner

Fremgangsmåde

Riv appelsinskallen fint. Pres saften af appelsinerne. Rør flormelis og mascarpone sammen, tilsæt appelsinskal. Pisk hviderne helt stive og vend dem i mascarponecremen med lette tag.
Knus makronerne groft, fordel dem i 4 portionsglas og fordel appelsinsaften over dem.
Fordel mascarponecremen ovenpå og stil dem i køleskabet, til de skal serveres.