header

Canelloni med hamburgerryg og porrer

2 pers.

Ingredienser

6 skiver hamburggerryg af en rest, evt. fra dagen før
2 porrer i tynde ringe
6 canellonirør
1½ dl creme fraiche 9%
1 tsk. grovkornet sennep
salt, friskkværnet peber
revet ost

Fremgangsmåde

Kog porrerne i lidt vand i ca. 3 minutter. Hæld vandet fra og lad dem dryppe godt af.
Skær hamburgerryg i små tern og bland dem med sennep, creme fraiche, salt og friskkværnet peber. Bland porrerne i og smag til. Kom fyldet i cannellonirør og læg dem tæt ved siden af hinanden i et smurt, ovnfast fad. Resten af fylden fordeles omkring rørene, drys med ost og bag ved 175 grader i ca. 25 minutter. Server med en grøn salat.