Kæmperejer i stærk chili

4 pers.

Ingredienser

500 g rå tigerrejer
2 spsk. olie
1 halveret, skiveskåret løg
2 spsk. rød karrypasta
1 spsk. farin
2 spsk. frisk hakket koriander

Fremgangsmåde

Tag skallerne af rejerne, men lad halen sidde på. Fjern tarmen. Varm olien op og sauter løget i 1 minut. Tilsæt karrypastaen og steg videre i 1 minut. Vend rejer og brun farin i og steg ved moderat varme, indtil rejerne er færdige, mens der røres af og til.
Server øjeblikkeligt med hakket koriander og løse ris.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik