header

Bruchetta med gedeost og grillet peberfrugt

6 pers.

Ingredienser

1 ciabattaflute, helst daggammelt
ekstrajomfruolivenolie af god kvalitet
Maldon salt
200 g blød gedeost i skiver
1 glas grillede peberfrugter
1 flaske balsamico glace

Fremgangsmåde

Skær flute i 12 skiver, læg dem på en bageplade, dryp med olie og drys lidt salt på. Rist dem ved 180 grader varmluft, til de bliver sprøde og gyldne – ca. 5 min.
Tag dem ud og lad dem køle lidt af. Pynt dem med en skive gedeost, en grillet peberfrugt der er rullet let sammen og dryp med balsamicoglace. Server straks.