Bruchetta med gedeost og grillet peberfrugt

6 pers.

Ingredienser

1 ciabattaflute, helst daggammelt
ekstrajomfruolivenolie af god kvalitet
Maldon salt
200 g blød gedeost i skiver
1 glas grillede peberfrugter
1 flaske balsamico glace

Fremgangsmåde

Skær flute i 12 skiver, læg dem på en bageplade, dryp med olie og drys lidt salt på. Rist dem ved 180 grader varmluft, til de bliver sprøde og gyldne – ca. 5 min.
Tag dem ud og lad dem køle lidt af. Pynt dem med en skive gedeost, en grillet peberfrugt der er rullet let sammen og dryp med balsamicoglace. Server straks.

Comments

comments