Pasta med pesto

4 pers.

Ingredienser

passende mængde pastaskruer eller sommerfugle

pesto:
1 spsk. pinjekerner
et par håndfulde basilikumblade
½ dl olivenolie
2 fed hvidløg
50 g friskrevet parmesan
1 tsk. citronsaft
groft salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kom pinjekerner, basilikum, hvidløg, olivenolie, parmesan og citronsaft i en blender, kør til bliver en lind masse. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Kog pastaen al dente i rigeligt, godt saltet vand. Hæld vandet fra og skyl godt med koldt vand. Lad pastaen dryppe godt af og vend den så med pestoen.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik