Lækker salat med figner og parmaskinke

2 pers.

Ingredienser

2 store håndfulde blandede salatblade, godt skyllet og slynget tør
1 fennikel i meget tynde skiver
100 g parmaskinke, fedtkant pillet af og plukket i mindre stykker
3 friske figner, skåret i grove stykker
Maldon salt, friskkværnet peber
Dressing:
2 spsk. ekstrajomfruolivenolie
1 spsk. balsamico
2 tsk. dijonsennep
2 tsk. flydende honning
Maldon salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Pisk ingredienserne til dressingen sammen og smag den til.
Anret salaten i et halvdybt fad og fordel fennikel, figner og skinke på. Dryp med dressingen og drys med lidt salt og friskkværnet peber. Server med lækkert, groft brød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik