Lækre vafler

6 pers.

Ingredienser

100 g smør
3½ dl sødmælk
3 spsk. rørsukker
2½ dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1½ dl groftmalet hvedemel
1½ dl danskvand
et nip salt
smør til bagning

Fremgangsmåde

Smelt smørret i en gryde, tag det af varmen.
Rør danskvand med mælk og sukker. Bland de 2 slags mel med bagepulver og salt. Sigt det hele ned i mælkeblandingen. Rør dejen sammen og rør forsigtigt det lune smør i, pisk til der haves en glat dej. Bag vaflerne i en letsmurt vaffeljern, til de er gyldne og sprøde.
Server vaflerne helt friskbagte med friske brombær, kugler af melon, ahornsirup og iskold flødeskum.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik