header

Mandelsmåkager

70 stk.

Ingredienser

5½ dl mel
2 dl rørsukker
1 spsk. mørk cane sirup fra Dan Sukker
50 g mandler, smuttede og grofthakkede
200 g blødt smør
1 tsk. natron rørt ud i 1 spsk. vand

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne i en skål og ælt dem sammen til en glat dej. Tag dejen ud på bordet, del den i 2 og form til pølser, ca. 5 cm. i diameter. Pak dem i folie eller bagepapir og læg dem i køleskab i ½-1 time. Skær rullerne i ½ cm. tykke skiver, som lægges på bageplader med bagepapir. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 6-7 minutter til de er let gyldne. Tag dem ud og læg dem på en bagerist, hvor de skal køle helt af.

Find bloggere her