header

Valnøddesirup til oste

Ingredienser

300 g valnødder
2 spsk. valnøddeolie
saft og skal af 1 lime
2½ dl ahornsirup

Fremgangsmåde

Kom olien på en pande og rist valnødderne i det, til de bliver gyldne, men de må endelig IKKE få for meget farve! Rør limesaft og -skal godt ud i ahornsiruppen. Hæld de ristede valnødder i et glas med patentlåg eller andet luftæt låg og hæld siruppen over. Vend ofte glasset, så siruppen lægger sig om valnødderne.
Den kan laves samme dag eller dagen før og så bare stå ved stuetemperatur til den skal bruges. Ellers kan den holde sig i køleskab i 14 dage.