Bønner med citron og valnødder

4 pers.

Ingredienser

4 spsk. valnøddeolie
friskpresset citronsaft
200 g friske, grønne bønner, nippede
110 g gedeost
50 g letristede valnødder, grofthakket
Maldon salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Blancher bønnerne i letsaltet vand i 2 minutter. Tag op op og læg dem straks i isvand, så kogningen stoppes og farven bevares. Tag dem op og dup dem tørre. Skær dem i mundrette stykker og dryp dem med citronsaft og valnøddeolie. Smuldr osten over og drys med valnødder, krydr med salt og friskkværnet peber. Server med lækkert brød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik