2 pers.
Ingredienser
2 kyllingebrystfileter
1 spsk. god pesto, færdigkøbt
groft salt, friskkværnet peber
6 skiver parmaskinke
olie
Fremgangsmåde
Lav et snit i hvert kyllingebrystfilet på langs, fold så brystet ud, som en bog. Smør med et tyndt lag pesto og krydr med salt og friskkværnet peber. Rul det sammen som en roulade og pak så skinken stramt omkring. Varm lidt olie op på en pande og steg rullerne i ca. 12-15 minutter, til de er gennemstegte.
