Nye kartofler med løvstikke

4 pers.

Ingredienser

800 g små, nye kartofler
250 g smør, blødt
1 bdt. løvstikke, finthakket
1 god håndfuld bredbladet persille, finthakket
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rør smør sammen med krydderurterne, kom det i en skål eller rul det til en pølse, der lægges i køleskab.
Kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er netop møre. Hvis de er små. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Kom en stor klat kryddersmør over og vend godt rundt. Server straks.

Comments

comments