Æbletærte

6 pers.

Ingredienser

250 g butterdej
60 g smør
8 syrlige madæbler, f. eks. Belle de Boskoop
100 g flormelis

Fremgangsmåde

Brug en pande, der kan tåle at komme i ovnen – vær sikker på at håndtaget også kan tåle det! Smelt smørret, tilsæt flormelis og lad det koge sammen til det er karamelliseret, brug den pande der skal i ovnen. Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehus. Dup dem godt tørre og læg dem helt tæt oveni karamelmassen, med den buede side opad. Drys med lidt rørsukker. Sæt panden i en 180 grader varm ovn i 20 minutter. Tag ud, læg udrullet butterdej over og bag så videre i endnu ca. 20 minutter. Lad den køle lidt af i panden, inden den vendes ud, men den skal stadig være varm. Server med iskoldt flødeskum, creme fraiche rørt med lidt vaniliesukker eller en god vanilieis.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik