Omelet med peberfrugt

6 pers.

Ingredienser

3 røde peberfrugter i strimler
1 lille bdt. purløg, hakket
4 kviste kørvel, hakket
4 stængler esdragon, hakket
12 æg
lidt smør og olie
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Slå æggene ud i en skål, pisk dem lyst og luftige, krydr med salt og friskkværnet peber. Varm smør og olie op i en pane og hæld æggemassen på, læg peberfrugtstrimlerne oveni og drys så med alle krydderurterne. Rør rundt og tag af varmen når omeletten er stivnet efter ønske.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik