header

Radicchiosalat med appelsin og mandler

4 pers.

Ingredienser

radicciosalat
2 appelsiner skåret i fileter
god olivenolie
lidt friske rosmarinnåle, finthakket
friskpresset appelsinsaft
1 håndfuld mandler, smuttet og ristet i olie med groft salt

Fremgangsmåde

Bland grove stykker af salat med appelsinfileter. Dryp med lidt god olivenolie, rosmarin, salt, friskkværnet peber, appelsinsaft og mandler.