Tortellini i aspargessauce

4 pers.

Ingredienser

2 pakker tortellini med ricotta
2 gule peberfrugter, i små tern
1 glas grønne asparges
1 dl piskefløde
lidt friske basilikumblade
groft salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kog tortellini efter anvisning på emballagen, hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
Blend asparges med den væde der er i glasset. Varm det i en gryde med peberfrugt og fløde. Lad det simre i 4-5 minutter, smag til med salt og friskkværnet peber. Vend pastaen med saucen og drys med hakket basilikumblade. Server straks.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik