Græsk farsbrød

4 pers.

Ingredienser

500 g hakket kalv og flæsk
1 pakke kalkunbacon i tern
2 løg, finthakket
4 fed hvidløg, presset
1 rød peberfrugt i små tern
1 grøn peberfrugt i små tern
1 gul peberfrugt i små tern
1 god håndfuld fetaost
1 håndfuld græskarkerner
3 dl grønsagsbouillon
groft salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rør kød med bacon, løg, hvidløg og peberfrugt. Mos fetaosten og rør den i sammen med græskarkerner og bouillon, til det har en passende konsistens. Krydr med salt og friskkværnet peber. Kom farsen i et smurt ovnfast fad og bag ved 200 grader i ca. 1 time. Server med ovnbagte kartofler og en grøn salat.

Comments

comments