Thailandsk nudelsuppe

4 pers.

Ingredienser

1,2 liter bouillon
3 små hele chili
3 limeblade
1 spsk. fiskesauce
200 g kalkun i strimler
2 gulerødder
1-2 porrer
100 g pak choi – eller savoy kål
100 g nudler
frisk koriander
200 g brød

Fremgangsmåde

Bouillon, chili, limeblade, fiskesauce og kalkun koges i 4 minutter. Halve snittede gulerødder, snittet porre samt pak choi tilsættes og suppen stilles til afkøling.
Nudlerne tilberedes efter anvisning på emballagen og kommes i den afkølede suppe.
Suppen varmes op og lige inden servering drysses med frisk koriander.
Server med brød.
Suppen kan også med fordel spises kold.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik