Ungarnsk gullaschsuppe

4 pers.

Ingredienser

400 g mørt, skært okse- eller kalvekød
2 løg i tern
2 gulerødder i tern
250 g champignon i kvarte
2 stilke bladselleri i fine skiver
1-2 spsk. paprika
1 dl soya, gerne Tamari Genuine
1½ liter vand
salt, peber

Fremgangsmåde

Svits kødet i en gryde sammen med løg, lidt soya og paprika. Resten af soyaen kommes i sammen med 1½ liter vand, bladselleri, salt og peber og suppen simrer ca. 30 minutter. Smag til med soya, paprika og friskkværnet peber.
Server suppen med godt brød.
Tip:
Suppen kan gøres ekstra stærk, hvis en hel rød chili koges med.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik