Rødbederaita

4 pers.

Ingredienser

4 dl græsk yoghurt 10%
2 spsk. frisk mynte, hakket
4 spsk. persille, finthakket
salt, friskkværnet peber
2 gulerødder i strimler
1 rødbede i strimler

Fremgangsmåde

Rør dressingen til raitaen sammen. Brug en kartoffelskræller til at lave strimler af gulerødder og rødbeder. Vend så grønsager i, smag til med salt og friskkværnet peber

Comments

comments