4 pers.
Ingredienser
300 g hakket skinkekød
1 lille løg, finthakket
1 æg
2 spsk. rasp
salt, friskkværnet peber
50 g æble i små tern
50 g svesker, finthakket
lidt olie
Fremgangsmåde
Rør en fars af det hakkede skinkekød, løg, æg, rasp. salt og friskkværnet peber. Lad det hvile i køleskab i 15 minutter. Tilsæt æble og svesker og form til små frikadeller. Steg dem i olie olie, ca. 5 minutter på hver side, til de er gennemstegte.