Penne med broccoli og skinke

4 pers.

Ingredienser

200 g kogt skinke i tern
2 spsk. olivenolie
3 fed hvidløg, finthakket
10 kviste timian
1 squash i tern
1 broccoli i små buketter
1 dl hvidvin
2 dl piskefløde
salt, friskkværnet peber
400 g penne
frisk, revet parmesan

Fremgangsmåde

Varm olie op i en sauterpande og sauter hvidløg, timiankviste og skinke, lad det simre i et par minutter. Tilsæt grønsager og hvidvin, lad det simre i endnu 3-4 minutter, inden fløde hældes ved. Lad det koge op og smag til med salt og friskkværnet peber. Vend den kogte pasta i og server straks med revet parmesan.

Comments

comments