Krabbesalat

4 pers.

Ingredienser

100 g friskpillet krabbekød
2½ dl creme fraiche 18%
½ frisk, rød chili, finthakket
1 fennikel i tynde strimler
fintrevet skal af ½ citron
lidt citronsaft
groft salt, friskkværnet hvid peber
godt, italiensk brød

Fremgangsmåde

Rør creme fraiche med chili og citronskal. Smag den til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Vend forsigtigt fennikel og krabbekød i dressingen.
Skær 4 godt tykke skiver brød og skær skorpen af. Rist i en 180 grader varm ovn i ca. 6 minutter, til de bliver gyldne og sprøde.
Anret krabbesalaten på brødet og drys med lidt finthakket fennikeltop og server straks.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik