Marcipanmuffins med chokolade

14-18 stk.

Ingredienser

2 æg
150 g sukker
100 g blødt smør
1 dl mælk
100 g reven rå marcipan
200 g mel
3 spsk. kakaopulver
50 g hakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanilisukker
jordbær til pynt

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt bløde smør. Udrør marcipanden i mælken. Bland mel, kakaopulver, chokolade, bagepulver og vaniliesukker i en skål. Vend det i æggemassen skiftevis med mælke-marcipanen.
Fordel dejen i smurte muffinsforme. Bag kagerne ved 175 grader i 20-25 minutter på midterste rille.
Server eller pynt kagerne med jordbær.

Comments

comments