header

Kartoffeltærte med forårsløg

4 pers.

Ingredienser

1 pakke tærtedej
500 g kogte kartofler i skiver
1 løg, hakket
4 forårsløg, snittede
smør
salt, friskkværnet peber
3 æg
3 dl mælk
1 tsk. dijonsenep

Fremgangsmåde

Sauter løg og forårsløg i lidt smør. Pisk æg og mælk sammen og krydr med salt, friskkværnet peber og sennep. Rør løgblandingen i. Læg dejen i en smurt tærteform og fyld kartoffelskiverne i. Hæld æggemassen over og bag tærten ved 180 grader i ca. 40 minutter. Server med en blandet salat.