Okse- og grøntsagspande

1 pers.

Ingredienser

80 g broccoli
80 g grønne asparges skåret i stykker på ca. 3 cm.
100 g oksefilet i strimler
½ fed finthakket hvidløg
1 forårsløg i ringe
1 tsk. olivenolie
1 spsk. lys balsamico
1 dl grøntsagsbouillon
salt, cayennepeber

Fremgangsmåde

Kog asparges og broccoli i letsaltet vand i ca. 3 minutter. Hæld dem i en si, skyl med koldt vand og lad dem dryppe godt af.
Varm olien op på en pande og steg kødstrimler, hvidløg, forårsløg og de afdryppede grøntsager under regelmæssig vending i 3-4 minutter. Tilsæt balsamico og grøntsagsbouillon og lad retten simre færdig i yderligere 3-4 minutter. Krydr med salt og cayennepeber og server.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik