Sherrytrifli

4-6 pers.

Ingredienser

1 lille sandkage i siver
4-5 spsk. kirsebærsyltetøj
4-5 spsk. sherry
10 stk. amaretti småkager
800 g udstenene kirsebær i Amarena
7½ dl budding med vanilie
3½ dl piskefløde
2 spsk. mascarpone
2 spsk. sukker
ristede mandler

Fremgangsmåde

Smør kageskiverne med kirsebærsyltetøj og læg dem i bunden af en skål – gerne en glasskål. Dryp med sherry og tryk dem lidt ned, så de bliver gennemvædede. Knus småkagerne og strø dem over kagen. Læg et lag kirsebær og et lag budding på. Slut af med flødeskum pisket med mascarpone o sukker. Lad den stå i køleskab i 6 timer inden den serveres. Pyntes med ristede mandler inden servering.

Comments

comments