Lagkage med sprøde bunde

8 stk.

Ingredienser

100 g mandler
100 g smør
1 spsk. mel
2 spsk. mælk

Fyld:
3 dl piskefløde, pisket til skum blandet med
2 spsk. kakao
1 spsk. sukker
revet skal af 1 appelsin

Fremgangsmåde

Smut og hak mandlerne eller mal dem fint. Bland dem med de øvrige ingredienser og varm dejen igennem ved svag varme, under konstant piskning, til fedtstoffet er smeltet.
Smør dejen ud i 3 lagkageforme. Bag bundene øverst i ovnen ved 175 grader i 12-15 minutter. Lad dem køle noget af i formene inden de tages ud. Smag flødeskum til og læg det imellem de 3 bunde.
Bundene kan sagtens bages i forvejen, men skal først lægges sammen lige inden servering.

Comments

comments