header

Roulade uden fedtstof

Ingredienser

3 æg
125 g sukker
120 g mel
1 tsk. bagepulver

Fyld:
1½ dl syltetøj eller
½ liter mosede bær smagt til med sukker

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker meget luftigt. Bland mel og bagepulver og sigt det i dejen. Smør dejen jævnt ud på et smørpenslet stykke bagepapir på ca. 30 x 40 cm.
Kag kagen midt i ovnen ved 225 grader i ca. 5 minutter.
Efter bagningen vendes kagen ud på et sukkerdrysset stykke bagepapir. Kom fyldet på, ikke helt ud til kanterne og rul rouladen sammen fra den lange side.