Toscakage

6 pers.

Ingredienser

2 æg
125 g sukker
120 g mel
1 tsk. bagepulver
100 g smeltet smør
2 spsk. fløde 13%

Glasur:
60 g mandler
50 g smør
60 g sukker
1 spsk. mel
1 spsk. fløde 1%

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker skumende. Bland mel og bagepulver og rør det i dejen sammen med smørret. Tilsæt fløde. Hæld dejn i en smurt springform. Sæt kagen i ovnen på næstnederste rille ved 175 grader i 30 minutter.
Glasur:
Smut mandlerne og hak de groft. Smelt fedtstoffet. Bland mandler, sukker, mel og fløde. Lad glasuren småkoge et øjeblik.
Smør glasuren på i et jævnt lag over kagen efter 30 minutters bagetid, bag den i endnu 15 minutter.

Comments

comments