header

Pariserboller

8 stk.

Ingredienser

300 mel
1 spsk. bagepulver
revet skal af 1 citron
1 tsk. kardemomme
3 spsk. sukker
100 g smør
1 æg
1 dl mælk

æg til pensling
tesukker

Fremgangsmåde

Bland bagepulver i melet sammen med revet citronskal, kardemomme og sukker. Findel smørret heri. Pisk æg og mælk sammen og rør det i dejen. Form dejen til boller som sættes på bagepladen. Pensl dem med æg og drys med tesukker. Bag bollrne midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.