Berlinerbrød

45 stk.

Ingredienser

50-75 g mandler
100 g smør
85 g sukker
2 æg
200 g mel
1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde

Mandlerne smuttes og hakkes groft. Rør fedtstof og sukker skummende. Tilsæt æggene et ad gangen og rør dejen godt igennem. Bland mel og bagepulver, rør det i dejen, tilsæt mandlerne.
Sæt dejen på en plade med 2 skeer. Den skal formes som 2 stænger, hver 30 cm. lange. Glat dem pænt på oversiden.
Bag dem midt i ovnen ved 225 grader i 10-12 minutter. Efter bagningen afkøles stængerne lidt og skæres i 2 cm. brede stænger på skrå.

Comments

comments