Amerikansk rejecocktail

2 pers.

Ingredienser

1 dl strimlet salat
8 store tigerrejer, kogte og pillede
100 g små pillede rejer
2 cherrytomater
2 citronbåde
4 hele salatblade, f. eks lollo rosso
2 kviste dild

Amerikansk cocktailsauce:
½ dl chilisauce
2 spsk tomatketchup (Heinz er bedst)
3 spsk. reven peberrod
evt. lidt tabascosauce (vær varsom, det er stærkt)

Fremgangsmåde

Læg salatstrimlerne i bunden af 2 martiniglas. Anbring 4 store rejer (tigerrejer) på kanten af hvert glas. Anret de små rejer samt cherrytomater, citronbåde, salatblade og dil flot i glassene.
Stil dem køligt, indtil de skal serveres.
Rør ingredienserne til cocktailsaucen sammen og stil den koldt.
Server med dressingen

Comments

comments